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北海道十勝産の小豆を丁寧に煮上げ、
良質の餅米を使用した焦がし種で挟み込みました。
直径8センチと大判サイズながら、
1つ2つと召し上がっていただけるおいしさです。

【豊島区名産品50選】選定商品
 

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新鮮な卵と蜂蜜を贅沢に使用し、
ふんわりと焼き上げたどら焼きに
「幻影城」こと江戸川乱歩邸土蔵の
姿を焼きいれました。


【旧江戸川乱歩邸公開記念菓】
 

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沖縄県産黒糖をふんだんに使用し、
また、讃岐和三盆糖を加えることで
風味豊かな黒糖どら焼きに仕上げました。
縞模様に焼き上げた皮と丁寧に炊き上げた
粒餡との相性は抜群です。

 


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